La levure de riz rouge est le produit d'un champignon microscopique élevé sur le riz. En fermentant, ce micro-organisme, Monascus Piloeus, produit un pigment rouge qui a donné son nom à la levure. C'est donc la levure qui est rouge et non le riz.
Déjà, 800 ans avant notre ère, les Chinois connaissaient la levure de riz rouge qu'ils utilisaient comme colorant et renforçateur de goût de leurs préparations culinaires ; ils lui attribuaient également la propriété de favoriser une bonne circulation sanguine.
Les travaux menés depuis une vingtaine d'années en Chine, au Japon et en Amérique du nord ont permis de mettre au point des formes de levures de riz rouge normalisées, contenant un pourcentage standardisé de monacolines
Les monacolines de la levure de riz rouge sont en fait des statines d’origine naturelle. Il y a différentes variétés de monacolines, dont la monacoline K, appelée également lovastatine, Notre extrait de levure de riz rouge biologique est titré à 1,6 % de monacolines.
PRÉCAUTIONS D’UTILISATION
Les principes actifs de la levure de riz rouge étant des statines naturelles, certaines contre-indications doivent être respectées : femmes enceintes ou allaitantes, jeunes de moins de 18 ans, maladies hépatiques ou rénales, troubles hémostatiques.
Composition par Comprimé :
Levure de riz rouge* titrée à 1,6 % de monacolines 600 mg (soit 9,6 mg de monacolines par gélule),
Gomme arabique* 10 mg
Talc 1.25 mg
* Ingrédients issu de l'agriculture biologique
Conseils d’utilisation : 1 comprimé par jour avec un verre d'eau pendant un repas