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Contenance : 250 g
Marque : TOUCH ORGANIC
La poudre de thé vert est idéale à consommer car la feuille renferme la majeure partie des nutriments, contrairement à l'infusion. Absorbés en grande quantité, les thés vert et noir diminueraient le taux de cholestérol dans le sang. Le thé vert, lui, aiderait à prévenir certains troubles. De plus ce thé contient moins de théine que le thé classique...
Le thé vert Matcha bio format 250g de Touch Organic est un thé bio à la fois tonifiant et anti-oxydant. C'est un des thés les plus raffinés que l'on peut déguster en boisson ou incorporer à des préparations culinaires, telles que cakes, gâteaux ou glaces.
Utilisé au Japon lors de la cérémonie du thé, ce thé matcha est fabriqué grâce au broyage extrêmement fin des feuilles de thé vert. La poudre couleur vert émeraude ainsi obtenue peut ensuite être diluée et battue dans de l'eau chaude à l'aide d'un fouet à thé vert. De cette manière, vous absorbez 100% de la feuille de thé.
Comme tous les thés Touch Organic, ce thé matcha est cultivé dans la province chinoise du Jianxgi et est certifié biologique par Ecocert.
Préparation de thé instantané : Verser une cuillère à café de matcha en poudre dans chaque tasse. Recouvrir de 20 cl d'eau chauffée à 80°C (non bouillante). Mélangez puis dégustez, sans sucrer.
Préparation du thé Matcha traditionnel : Verser une cuillère à café de thé matcha Touch Organic dans chaque tasse. Recouvrir de 5 à 10 cl d'eau tiède (70°C). Battre le mélange avec un fouet pendant 15 secondes, jusqu'à faire mousser le mélange et dégustez.
La poudre de thé matcha est désormais un ingrédient très utilisé en cuisine dans les glaces, les pâtisseries, les recettes salées ou sucrées.
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